http://www.zeirishi-jouhou.com Just another WordPress site Sun, 06 Jan 2019 00:11:42 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/establishment/ http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/establishment/#comments Tue, 11 Oct 2016 11:01:12 +0000 http://www.zeirishi-jouhou.com/?p=478 終身雇用制度が破たんしてしまった今、サラリーマンをしていても一生安泰といった時代は終わりました。 企業の歯車として働いてはいるが、いつ何が起こるかわからない、そんな不安定な経済状況下です。 そんな時代だからこそ、世代を問わずに独立起業する人が増えてきました。 特に若い世代の起業が目立っていますね。 自分の裁量だけでやっていく、一国一城の主、あこがれはあるけれど、実際創業するとなるといろいろと不安が付きまとうかと思います。 事務的な手続き...]]> http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/establishment/feed/ 0 http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/tavern/ http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/tavern/#comments Sun, 18 Oct 2015 01:03:11 +0000 http://www.zeirishi-jouhou.com/?p=435 お酒を飲むのが好き！ みんなでワイワイ騒ぐのが好き！ 喋るのが大好き！ そんな理由で居酒屋を開業する人が実はたくさんいます。 居酒屋を始めとする飲食店は、開業の際に何か特別な資格が必要なことが少なく、誰でも気軽に始められる、そんな分野でもありますから非常に人気です。 特に居酒屋は、お酒の知識がある程度あれば始められるし、料理の腕はそこまで求められないし、レストランや料亭よりは敷居が低い。 自分好みのお酒を提供できる居酒屋、そんなお店が出...]]> http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/tavern/feed/ 0 http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/businessinheritance-4/ http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/businessinheritance-4/#comments Tue, 11 Aug 2015 04:46:22 +0000 http://www.zeirishi-jouhou.com/?p=404 会社?経営者にとって、もちろん「今」も大事でしょうが、これからの会社のこと、つまり「未来」についてもきちんと考えておかなければなりません。 すなわち、後継者の育成も会社経営の非常に重要な部分になります。 自分があるいは親族が長年築いた会社の歴史を簡単につぶす事は出来ません。 ご子息などがいれば早い段階から後継者の育成を始めるべきでしょう。 しかし問題なのが、子どもや親族などに後継者となるような者がいない場合。 意外かもしれませんが、後継...]]> http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/businessinheritance-4/feed/ 0 http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/sales-up-restaurants/ http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/sales-up-restaurants/#comments Fri, 24 Apr 2015 22:19:19 +0000 http://www.zeirishi-jouhou.com/?p=329 飲食店というからには当然お客様へ食べ物や飲み物を提供する場所になります。 そのサービスに対してお客様はお金を支払い、それが結果お店の売上に繋がります。 食べるという行為は生命維持のため人間にとって必要不可欠ですが、飲食店へ行くという事は必ずしも必要ではなく、いわば嗜好の範囲になります。 つまり店に行かなければいけない理由はなく、飲食店はどうやってお客様に選ばれるかを考えなければならないのです。 工夫のないお店は今の時代どんどん容赦なく潰...]]> http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/sales-up-restaurants/feed/ 0 http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/salesuprestaurants/ http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/salesuprestaurants/#comments Fri, 24 Apr 2015 22:17:54 +0000 http://www.zeirishi-jouhou.com/?p=327 飲食店経営の場合、売上アップ出来ない理由というのは必ずあります。 まずはその原因をきちんと見極めてから、いわゆる売上アップのノウハウを実行するべきといえるでしょう。 原因を追究しないまま、何か対策を行って、仮にそれで効果が出ても、一時的な場合がほとんどです。 何か具体的な売上アップ対策を行うならそれが最も効果的な場面で行うべきなのです。 特に飲食店の場合新規開業の倒産率が非常に高いです。 まずは開業前にきちんと飲食店の特色、特徴を把握し...]]> http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/salesuprestaurants/feed/ 0 http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/sales-up-2/ http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/sales-up-2/#comments Fri, 24 Apr 2015 22:16:50 +0000 http://www.zeirishi-jouhou.com/?p=325 飲食店の場合売上アップの一番シンプルな方法として、客単価を上げるという方法が代表的です。 例えば注文を承った後に「ご一緒にドリンクはいかがでしょうか？」たったこの一言追加するだけです。 たった一言だけにもかかわらず、意外と効果は絶大です。 プラス１００円でも、二人に一人注文すればプラス５０円客単価が上がります。 平均の客単価が１０００円のお店の場合なら５パーセントのアップになります。 例えば月１００万円の売り上げがあるお店なら、客単価が...]]> http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/sales-up-2/feed/ 0 http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/salesup-2/ http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/salesup-2/#comments Fri, 24 Apr 2015 22:15:52 +0000 http://www.zeirishi-jouhou.com/?p=323 今の時代はある意味情報氾濫の時代といえます。 少し前の時代では考えられなかったかもしれませんが、情報を得るためのツールは溢れており日々加速さえしている時代と言えるでしょう。 そんな時代において、飲食店などの外食産業は苦境に立たされて続けているといえるでしょう。 大手牛丼チェーン店の大幅売上ダウンや値上げの話題は記憶に新しいかと思います。 大手チェーン店でさえそのような現状なのです、個人のレストランやカフェなどの飲食店経営者は更に苦しい状...]]> http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/salesup-2/feed/ 0 http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/sales-up/ http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/sales-up/#comments Fri, 24 Apr 2015 22:14:54 +0000 http://www.zeirishi-jouhou.com/?p=321 飲食店は比較的簡単に開業できる業種として、様々な年代の方に今も昔も変わらず人気があります。 脱サラして、あるいは定年後に念願だった自分のお店を開きたい、そう考えている方、意外と多いのではないでしょうか？ しかしまず飲食店開業の前にきちんと業界の現状を知る事が大事です。 はっきりいって今の外食産業を取り巻く環境は非常にシビアです。 せっかく夢だった自分のお店をオープンさせても、わずか一年も経たずに閉店してしまうお店や、かつてはミシュランで...]]> http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/sales-up/feed/ 0 http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/salesup/ http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/salesup/#comments Fri, 24 Apr 2015 22:12:10 +0000 http://www.zeirishi-jouhou.com/?p=319 今の飽食の時代において、飲食店などの外食産業は非常に苦しい立場に立たされています。 なんと、飲食店開業からわずか三年で潰れてしまうお店は、全体の約三割と言われています。 そのうちの約九割が脱サラして開業した経営未経験者などが占めているという恐ろしい統計があるのです。 つまり飲食店はお店を開くのは比較的簡単、でも存続させるのは非常に難しい産業といえるでしょう。 どの飲食店経営者にとっても、売上アップは第一目標であるかと思います。 しかしど...]]> http://www.zeirishi-jouhou.com/consultation/salesup/feed/ 0